精铁锅一般是使用熟铁锻造而成的。精铁锅一般也称熟铁锅，由于熟铁的含碳量比较少、韧度较高，可以通过工艺将锅锻压得比较薄，相比于生铁锅，熟铁锅在硬度更高的同时重量较轻，女孩子使用起来一般也不会有太大压力。
生铁锅一般也称为铸铁锅，由于采用浇铸工艺生产，铸铁锅通常比较重一些，优点是生铁锅较厚的锅体可以有效保证锅内温度的一致性，适合烹煮大量的食材。
熟铁锅有着较强的热传导能力，比较适合用于爆炒、快速加热等烹饪方式，这样的特点可以增强煮熟食物的效率。
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