风门拨片的调节有时候需要顺时针或逆时针转动，可以根据所需要的进风量来改变火苗的大小。按顺时针方向调可以减小进风量，按逆时针调则增大进风量。在调节拨片的时候要一边调节，一边观察火苗的变化。
风门调节技巧
在调节风门时光线不宜太过强烈，要适当地遮挡光线，方便观察火焰。要在锅具工作状态下调节，不宜空烧调节。
在弹簧弹力正常、足以顶住风门片的情况下才可以进行风门调节。将风门调至最小观察火焰颜色与火力大小，再调至最大来观察。
若是发现风门调节对火焰没有影响，说明灶具的质量很差或灶具有问题，需要请专业人员处理。
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