提子用清水洗皮是可以吃的，提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素越多，花青素具有强抗氧化的作用。提子具有甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点。
提子虽然价格不菲，但在市场上以其 “贵族身份”而备受青睐。
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收。
提子的果实呈现长圆形，颜色多为青色、红色、黄绿色。
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