需要的。由于剩菜中含有较多的水分，还会有味道，而保鲜膜可以起到隔绝水分和气味的作用，能有效避免剩菜中的气味与其它食物发生串味，还能防止其它细菌进入剩菜中。
剩菜在冰箱冷藏区一般可以存放2天左右。
剩菜还可以使用密封袋或者密封盒来密封保存。
叶类蔬菜最好不要过夜存放，因为隔夜菜吃多了会对人体产生危害，而且口感也不好。
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