食物需要消化是为了将摄入的营养物质转化为身体所需的能量和物质。消化过程主要分为物理性消化和化学性消化两个阶段。物理性消化主要通过咀嚼、胃肠蠕动等机械作用将食物分解成较小的颗粒，增大表面积，有利于后续的化学反应。化学性消化则是通过消化液中的酶类分解食物中的大分子物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，转化为可被细胞吸收利用的小分子物质。消化过程不仅可以提供能量和营养物质，还能排除食物中来自外界的有害物质。因此，食物消化是维持生命活动所必需的过程。